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肉吃多了喝杯酸奶防肠癌
来源:重大疾病诊断与干预专项基金 发布日期:2015/8/12 9:04:08

高脂肪、低膳食纤维饮食是大肠癌高发的重要危险因素。专家建议,爱吃肉的人最好经常喝酸奶,可以帮助改善肠胃功能,有助预防肠癌。

酸奶富含乳酸菌,可以抑制肠道有害菌的繁殖,是预防大肠癌非常有益的成分。平时喜欢吃肉,应酬时肉吃多了或者喜欢吃垃圾食品,煎炸快餐的人也应该多饮酸奶。每天饮用300毫升酸奶,即补充了钙,还可以降低肠癌风险。

当然,除了和酸奶,还应该多吃富含膳食纤维的粗杂粮及蔬菜。

美国防癌协会推荐每人每天摄食30~40克膳食纤维;日本70岁以下每天标准摄入量是19~27克;我国推荐的标准是每日膳食纤维30克。

30克怎么计算?一般来说,大约等同于10个苹果、19根香蕉、4斤芹菜、6个番茄等。当然,我们不可能光摄入这些食物,那么就需要在日常饮食中多添加富含纤维素的食物,玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮食物纤维含量较多;蔬菜中的胡萝卜、四季豆、豌豆、薯类等也是纤维素的高能食品。专家建议,饮食中多添加一些薯类、鱼类及豆制品,特别是五谷杂粮,如麦类和保麸面粉等纤维素高的食物,都有利于预防肠癌

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